Dette akronymet minner oss om hvordan "EPA dannes av en kjede på 20 karbonatomer med 5 umettingspunkter (dobbeltbindinger), hvorav den første ligger mellom det tredje og fjerde karbonatomet som starter fra den endelige omega -enden. (Eller metyl) .
Vi snakker derfor om en flerumettet essensiell fettsyre, som tilhører omega-tre-familien.
Naturlige kilder til EPA
Evnen til å syntetisere eikosapentaensyre er særegen for mikroalger, både i ferskvann og saltvann. Dette næringsstoffet blir deretter akkumulert i kjøttet av fisk som lever av planteplankton; kjøttet av fet fisk som befolker kalde marine farvann, som torsk, laks, tunfisk og makrell, men også sild, sardiner og blå fisk generelt er spesielt rikt på det.
EPA finnes også i morsmelk, og er enda mer rikelig i oljen som er hentet fra disse fiskene, mens den er knapp hos ferskvannsfiskarter.
For vegetarianere er en viktig kilde til EPA representert av alger, spesielt av cyanobakterier (f.eks. Spirulina og klamathalger).
Eikosapentaensyre finnes ikke i høyere planter, selv om den er funnet i spormengder i purslan eller vanlig porselen, et ugress.
I noen oljefrø, og i oljen som er hentet fra dem, finner vi i stedet utmerkede konsentrasjoner av alfa -linolensyre 18: 3 (ω -3), som - om enn med noen vanskeligheter - kan omdannes av den menneskelige organismen til syre eikosapentaensyre. Dette er tilfellet med linolje og frøene det hentes fra, hampolje og rapsolje.
EPA, sammen med DHA, har vært spesielt vellykket i behandling av forskjellige sykelige tilstander, av inflammatorisk og pro-oksidant natur.
Begge disse fettsyrene (EPA og AA) er inkorporert i form av fosfolipider i cellens plasmamembran, det vil si i det "berømte" fosfolipid -dobbeltlaget som - ved å fordele seg på cellens ytre overflate - regulerer "inn og ut" av de forskjellige cellulære metabolittene (næringsstoffer, hormoner, avfallsstoffer etc.).
I nærvær av vevsskade frigjør enzymer som tilhører klassen fosfolipaser A2 (PLA2) arakidonsyren fra membranfosfolipider, noe som gjør den til målet for andre enzymer som stammer fra de såkalte "dårlige" eikosanoider (litt "som for LDL kolesterol, er den "dårlige" egenskapen imidlertid misvisende, siden disse stoffene, som er avgjørende for helsen, bare blir skadelige når de er for store).
Eikosanoider påvirker mange kroppsfunksjoner, og det er derfor viktig at de holdes i balanse med hverandre takket være en "tilstrekkelig tilstedeværelse av forløperne".
Nå, mens arakidonsyre - hovedsakelig av kjøttopprinnelse, men også avledet fra linolsyre (18: 2 ω -6) som oliven- og frøoljer er rike på - er rikelig representert i vestlig mat., Alfa -linolensyre og enda mer eikosapentaensyre syre (EPA), er ofte mangelfulle på grunn av utilstrekkelig forbruk av fisk eller alger.
Den resulterende kroniske pro-inflammatoriske tilstanden kan derfor favorisere forverring av alle de sykdommene der den inflammatoriske komponenten er involvert i opprinnelsen og vedlikeholdet av den patologiske prosessen (f.eks. Revmatoid artritt, kronisk ulcerøs kolitt, lupus, inflammatorisk sykdom i bekken, åreforkalkning, etc.).
Ikke overraskende har bruk av EPA-baserte legemidler og kosttilskudd vist seg å være potensielt nyttig for behandling av mange plager og sykdommer, for eksempel:
- Hypertriglyseridemi og hyperkolesterolemi;
- Aterosklerose og iskemisk hjertesykdom
- Nevrodegenerative lidelser;
- Premenstruelt syndrom;
- Inflammatoriske lidelser som inflammatorisk tarmsykdom, systemisk lupus erythematosus og revmatoid artritt.
Fra de tilgjengelige studiene vil verdifull informasjon komme frem om den virkelige nytten av dette næringsstoffet.
EPA og inflammatoriske sykdommer
Tilstrekkelig bruk av EPA har vist seg å være effektivt, både i eksperimentelle modeller og i bemerkelsesverdige kliniske studier, for å redusere konsentrasjonene av inflammatoriske markører, for eksempel cytokiner og leukotriener.
Tatt i betraktning disse mediatorernes patogene rolle i utviklingen av sykdommer som revmatoid artritt, systemisk lupus erythematosus og inflammatoriske tarmsykdommer, vil bruken av EPA ha svært interessante konsekvenser for det kliniske forløpet av disse sykdommene.
EPA og nevrodegenerative sykdommer
Flere forfattere argumenterer for nytten av EPA -tilskudd for å forsinke utviklingen av nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers, senil demens og multippel sklerose.
Forbedringen av kognitive, atferdsmessige, relasjonelle og motoriske ferdigheter vil nettopp komme fra EPAs beskyttende virkning mot nervemembranene som utsettes for den skadelige virkningen av de reaktive oksygenartene.
EPA og metabolske sykdommer
De metabolske aktivitetene til EPA er godt karakterisert.
I tillegg til den velkjente hypotiglyseridemiske og hypokolesterolemiske effekten, verdifull for å redusere kardiovaskulær risiko, ser tilstrekkelig bruk av EPA også ut til å gi betydelige fordeler mot glukosemetabolismen. Denne effekten vil være knyttet til en sensibiliserende virkning mot insulinsignalet.
For tilleggsformål anbefales administrering av 500-1000 mg EPA per dag generelt.
Til sammen anses tre gram EPA og DHA per dag (totalt inntak) som trygt for helsen. , diaré, raping og oppkast med fiskesmak, etter inntak av EPA hentet fra fiskeleverolje.
Ved maksimal dosering kan bruk av EPA øke risikoen for blødning, spesielt hos predisponerte pasienter.
, ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler, hvitløk og ginkgo biloba kan øke risikoen for blødning for en dobbel trombocytt-effekt.
Denne risikoen vil potensielt være mer alvorlig ved samtidig inntak av orale antikoagulantia (coumadin, sintrom, acenocoumarol).
I sistnevnte tilfelle, gitt tilstedeværelsen av motstridende studier, ville det være svært viktig å evaluere risiko / nytte-forholdet med legen din.
, under amming og i de første leveårene bør overvåkes av medisinsk personell.Den samme oppmerksomheten bør gis til pasienter som er i medisinbehandling med antikoagulantia og trombocyttplater.
Bruken av EPA bør avbrytes før operasjonen, på grunn av økt risiko for blødning.
.jpg)
