Det er Hagar også
Uadskillelig følgesvenn i livet til mikrobiologer, som bruker det til studier av sopp og bakterier, agar er et polysakkarid, som ligner på cellulose, hentet fra rødalger.
I vandig løsning danner den en gelé rik på sporstoffer og med en delikat smak.
Hva den brukes til
Mat industri
Naturlig avføringsmiddel
Imidlertid er det angitt i nærvær av forstoppelse og, i kraft av sin mettende kraft, som et supplement til kalorifattige dietter.
Mikrobiologi
Ved utarbeidelse av kulturmedier for vekst av sopp og bakterier utfører agaren den enkle funksjonen å størkne og presenterer derfor ingen ernæringsmessige egenskaper for mikroorganismer.
På kjøkkenet
Agar er kommersielt tilgjengelig for kjøp i form av pulver, flak eller stenger som skal oppløses i vann for tilberedning av forskjellige søte og salte matvarer.
Oppskrifter
Kaffepudding med Agar Agar
Bytt ut glasset med agar-agar, forbered den mest klassiske av desserter: en vegansk kaffepudding, kompatibel med reglene for vegansk matfilosofi.
Vegansk kaffepudding
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
- Gå til videosiden
- Gå til delen Videooppskrifter
- Se videoen på youtube
Ikke gå glipp av de andre oppskriftene tilberedt med agaragar: som kjøtt av gelé av simmenthal, vegansk sjokolademousse eller vaniljesojapudding med fersken saus.
Velg plante Fir Acacia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Hvitløk Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi eller Visnaga Ananas Andrographis Anemone Asparagus Asparagus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Asterophagus Aspuragus Asterophagia Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kaffe Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Kamille Romersk Kamille Kamfer Kanel Ceylon Maidenhair Capuchin Artisjokk Kardemomme Hjerte Tistel Asiatisk Tistel Couleur Cyrilli Cecilie Cander Kylling Cander Kylling Cander Kylling Cander Kylling Cender Korsblomst Barberry American Chrysanthemum Cumin Turmeric Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder en Ephedra Elenio eleutherococcus Helichrysum nattlysolje Horsetail Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Calabar bønne Fenugreek Fennikel phytolacca Frangola Ash Fumaria japanske Sopp Galega Ganoderma lucidum Garcinia cambogia Mulberry Gentian Broom Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gymnasium Hibelia johannesurt hestekastanje Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavendel Sitrongress Lespedeza Lovage Icelandic Lichen Sitron Hør Lippia Lakris Lobelia Humle Maca Marjoram Mais Mallow Manna Marrubio Marrubio d "vann Matè Melaleuca Meliloto Amerikansk Sitronmelisse Myrle Myrmelon Myrløk Olje Nøtt Olje Myrløk Olje Nettle Poppy Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefrukt Persille Psyllium Pueraria mirifica Slagterkost Pygeum Quassia Eik Rabarbra Ratania Rauwolfia rips Castor bønne Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Hylle Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tyranne Tamarin Tamara Stemorsblomst Mistel Vine Withania Yohimbe Saffron Ingefær Gresskar Velg sykdom Juvenil Akne Rosacea Tinnitus Tinnitus Aerophagia Tendon Affeksjoner Afonia Aphtas Algias Funksjonell Halitose Amming Allergi Anemi Angst Angst Arteriosklerose Astrose Astrose Artritt Leddyr Benskjørhet Benskjørhet Benskjørhet Benskjørhet Benskjørhet Bensin sykdom Skjørt hår Karies Hodepine Cellulitt Bevegelsessykdom Cystitis C limaterio Kolecystopati Høyt kolesterol Ulcerøs kolitt Koloskopi Blåmerker Hematom Konvalescens Couperose Depresjon Dermatitt Bleieutslett Diabetes Diaré Erektil dysfunksjon Dyslipidemi Dysmenoré Dyspepsi Forstyrrelser i synet Hemorroider Epistaksis Eretisme Hjertefeber Fibromyalgi GastroinflammasjonSøvnløshet Hypersomni Irritabel tarm Prostatisk hypertensjon Prostatisk hypertrofi Gulsott Laryngitt Renal litiasis Tannpine Sår hals Tynnhet Overgangsalder Meteorisme Mononukleose Alzheimers sykdom Crohns sykdom Kvalme Oppkast Fedme Mørke ringer Onykomykose Osteoporose Tørr hud Periarthritis Ragout pyrophora Nasophary Fetlever Forstoppelse Stomatitt Stress Hoste Høye triglyserider Sårforbrenning Skrøllete negler Hot flushes Vorter Svimmelhet Urteegenskaper Soling Abortive Antiallergiske bedøvelsesmidler Anti-allergisk anestesi Anti-allergisk Afrodisiakum Antidiaphoretika Anti-diaré Anti-edematøs Anti-helminte ic Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidanter feberstillende anti-reumatisk antiscorbutic Antiseptisk antispasmodisk anti-urin aperitive Smaksastringent Balsam Bechiche Capillarotrope kardiotonisk carminative Sunn lut cicatrizant cholagogue koleretisk Fargestoffer dekongestanter deodoranter rensing Detergents diaphoretic Desinfeksjonsmidler DETOX forfriskende Diuretisk spennende brekkmiddel emmenagoghe Bløtgjøringsmidler hemostatisk Energy Epatoprotettrici Expectorants eupeptic fotosensibiliserende Galattofore Galattofughe Galattogoghe Ny fuktighet Immunostimulatorer hypertensiv Hypnotisk Hypoglykemisk Hypotensiv Irriterende Avføringsmiddel Beroligende Narkotiske nerver Nærende Odontalgisk Pektoral Skjerpende Revulsiv Remineraliserende Forfriskende Rubefacient Slagogues Sedativ Soporifaus Nysing Mage Stomatica Stomatikk Mage Tonic Vaskulære vaskulære konstriktorer
