- Karnitin er et derivat av aminosyren lysin; som sådan inneholder den karbon, hydrogen, oksygen og nitrogen (C, H, O, N) og syntetiseres hovedsakelig i lever og nyre.
- Den aktive formen er L-karnitin.
- Den utfører funksjoner som er avgjørende for helse og liv, som:
- Det lar fettsyrer med lang kjede komme inn i mitokondriene der de oksideres for å produsere energi i form av ATP (adenosintrifosfat) molekyler.
- Stabiliserer nivåene av acetyl-CoA og koenzym A i mitokondriene, frigjør gjenværende acetyl fra oksidasjonsprosessene (ansvarlig for produksjon av ATP), og forhindrer dermed den toksiske effekten av akkumulering.
- Menneskekroppen konsentrerer karnitin fremfor alt der det er nødvendig, derfor i skjelettmuskelen og i hjertemuskelen (hjertet).
- Den kan fås fra matvarer, spesielt av animalsk opprinnelse, og spesielt fra rødt kjøtt og slakteavfall.
- Endogen biosyntese (dvs. den autonome produksjonen av organismen) er resultatet av en rekke enzymatiske reaksjoner; ikke alle organer er i stand til å utføre den fullstendig.
- Vanligvis er det ikke et essensielt næringsstoff fordi det under normale forhold produseres av kroppen; det er imidlertid forbigående forhold, spesielle situasjoner eller andre årsaker som kan bestemme mangel eller reduksjon i karnitinnivåer.
- Ved genetiske sykdommer har karnitinmangel svært alvorlige effekter på hjertehelsen og videre.
- Karnitin er blitt foreslått og testet i sine forskjellige kjemiske former (L-karnitin, acetyl-L-karnitin og propionyl-L-karnitin) for behandling av komplikasjoner i sentralnerv, hjerte, degenerative sykdommer i sentralnervesystemet, kronisk tretthet og ikke bare.
- Karnitin og dets forestrede former (acetyl-L-karnitin og propionyl-L-karnitin) er inkludert i sammensetningen av både virkelige legemidler og kosttilskudd. Karnitinbaserte medisiner brukes til behandling av patologiske former for mangel. Som kosttilskudd, derimot, brukes karnitin i sportstilskudd som et molekyl med en ergogen kraft for utholdenhetsdisipliner og som et middel for å motvirke asteni, tretthet og fysisk og mental tretthet.
La oss nå prøve å forstå hvordan karnitin er avgjørende for energiproduksjon (adenosintrifosfat - ATP).
). Denne energien er inneholdt i bindingene mellom de tre fosfatgruppene (PO4-) og adenosin, som etableres ved slutten av en kompleks serie reaksjoner, på grunnlag av hvilke oksidasjon av energinæringsstoffer (proteiner, karbohydrater og fett) tar plass.
De berømte "kaloriene" av mat tilsvarer summen av energien som potensielt kan oppnås ved oksidasjon av:
- Proteinaminosyrer (4 kcal / g);
- Karbohydrater (3,75 kcal / g);
- Fett eller lipider (9 kcal / g).
Lipidene er derfor makromolekylene som gjør at vi kan produsere flere kalorier - ikke overraskende representerer de reserve -substratet til organismen vår (fett av fettvev). I naturen er fettsyrer gruppert i triglyserider (glyserol + 3 fettsyrer); da dette beskytter dem mot degenerasjon og gjør dem mer praktiske for lagring og transport.
Diettfett må først fordøyes (gjennom spytt, galleemulsjon og bukspyttkjertel / tarm enzymatisk lysering) og deretter absorberes i tynntarmen. De korte kjedene ender direkte i blodet, mens de mellomstore og lange i lymfesirkulasjon Enkelt sagt transporteres nesten alle lipider i lymfe og blod, opp til målcellene, av spesielle transportører kalt lipoproteiner (chylomikroner, VLDL, LDL, IDL og HDL).
Betydningen av karnitin og mitokondrier i ATP -produksjon
Fettsyrene er hovedsakelig bestemt til muskelvevets celler, hvor de brukes til produksjon av kalorier, eller til fettvevet, hvor de lagres igjen i reserve triglyserider.
I motsetning til karbohydrater, som kan produsere små mengder energi selv i fravær av oksygen, må fettsyrer oksideres i mitokondriene (beta-oksidasjon av fettsyrer), og derfor er tilstedeværelse av oksygen avgjørende.
Her spiller karnitin inn som ved å binde langkjedede fettsyrer og la dem passere gjennom membranen, være det eneste transportmiddelet for disse næringsstoffene i mitokondri-matrisen.
Det er viktig å understreke hvor viktig mitokondriell oksidasjon er for livet, for helsen og for effektiviteten til organismen vår; spesielt fettsyrer, gir et større metabolsk bidrag under muskelaktivitet.
Karnitin er derfor også uunnværlig for fysisk trening og sportsprestasjoner, spesielt aerobe og langvarige.
Avgiftningsprosess
En annen ikke-ubetydelig egenskap ved karnitin er avgiftning.
Som nevnt, faktisk, takket være sin virkningsmekanisme, er karnitin i stand til å forhindre akkumulering av acetylgrupper og acylgrupper inne i mitokondrion som genereres etter beta-oksidasjonsprosessene til fettsyrer. Faktisk, hvis disse gruppene ikke var fjernet, ville de akkumuleres inne i mitokondrionen og utøve en giftig handling.
Også denne oppgaven - sammen med produksjon av energi - er av grunnleggende betydning under fysisk motorisk aktivitet.
som påvirker gener som koder for proteinene som er involvert i det som kalles karnitinsystemet (sistnevnte er settet med reaksjoner som gjør at karnitin kan utføre oppgaven sin og som ser involvering ikke bare av dette aminosyrederivatet, men også av dets derivater, proteiner og spesifikke transportører lokalisert på cellen og mitokondriemembranen);- Økt behov (kan oppstå ved sepsis eller alvorlige infeksjoner, etter operasjon, etc.);
- Redusert inntak (forekomst som kan oppstå når du følger feil eller utilstrekkelig diett, når du gjennomgår parenteral ernæring i lengre perioder, etc.);
- Overdreven tap (kan induseres ved inntak av visse typer legemidler, overdreven diaré, hemodialyse, etc.);
- Redusert syntese forårsaket av patologier som påvirker nyrene og leveren (for eksempel skrumplever, nyreinsuffisiens, etc.).
Symptomatologien og dens inntreden kan variere avhengig av underskuddstypen og sykdommens alvorlighetsgrad. Begge typer mangel har imidlertid noen vanlige symptomer, for eksempel:
- Muskel svakhet og tretthet;
- Akkumulering av lipider i hjerte, muskler og lever;
- Kardiomyopatier;
- Leversykdom;
- Nyre- og nervesystemforstyrrelser.
I mer alvorlige tilfeller kan dessuten til og med døden oppstå.
Som du kan se, uavhengig av årsaken, når karnitin er mangelfull i kroppen, svekkes muskelstyrken og tretthet og svakhet utvikles. den spiller sin grunnleggende rolle i energiproduksjonen. Mangel eller mangel på den tillater ikke tilstrekkelig transport av fettsyrer inne i mitokondrien, derfor kan de ikke oksideres og produksjon av ATP - derfor av energi - det skjer ikke. Mangler den viktigste energikilden, klarer cellene ikke å fullføre prosessene som garanterer deres funksjon og overlevelse, og derfor påvirkes vev og organer.
Behandling
Behandlingen av karnitinmangel innebærer administrering av medisiner basert på L-karnitin eller dets estere (acetyl-L-karnitin, propionyl-L-karnitin) oralt eller intravenøst, etter behov. I slike situasjoner er det alltid nødvendig med legehjelp.
, under aldring, etc.) kan det være en reduksjon eller mangel på karnitinnivåer, som imidlertid ikke manifesterer seg på drastiske og patologiske nivåer som de som er beskrevet ovenfor.
Spesielt utbruddet av tretthet, fysisk tretthet, reduksjon i muskelmasse og til og med mental tretthet har vært forbundet med reduksjon av karnitinnivåer.I disse tilfellene har integrasjonen med L-karnitin eller dets estere (acetyl-L-karnitin og propionyl-L-karnitin) blitt foreslått som et mulig middel.I denne forbindelse siterer vi noen studier utført på denne bruken av karnitin og dens forestrede former som har vist seg som:
- Administrering av L-karnitin hos rekonvalesenterende barn i en dose på 500-1000 mg per dag kan føre til økt appetitt og reduksjon i asteni.
- Administrering av L-karnitin hos eldre pasienter i en dose på 2 gram per dag i en måned førte til en økning i muskelmasse og en reduksjon på omtrent 40% av både fysisk og mental tretthet.
- Administrering av proprionyl-L-karnitin hos eldre i en dose på 2 gram per dag i en periode på 24 uker førte til en forbedring av pasientens velvære og en reduksjon i fysisk og mental tretthet.
En studie utført på friske frivillige under progressiv trening (triathlon) viste at administrering av karnitin i en dose på 2 gram per dag i 24 uker var i stand til å gi en forbedring i fysisk ytelse hos personer som tok aminosyrederivatet sammenlignet. til de som tok placebo.
For å være ærlig, må det imidlertid påpekes at effektiviteten fra bruk av karnitin i sport i realiteten er gjenstand for debatt. Hvis det på den ene siden faktisk er studier som bekrefter bruken av det; på den annen side er noen studier ikke enige i det som nettopp er blitt uttalt.
