Uoppnåelig video i dag: Hvis du elsker kastanjer og kastanjer, ta et par minutter og følg meg i denne virkelig morsomme videoen! Hvis du også har prøvd deg på matlaging og skrell av disse bærene flere ganger, vil du sikkert ha støtt på problemer med å fjerne skallet og huden som omgir dem. Normalt kuttes skallet, og det trekkes i lunkent vann i en halv time, deretter stekes det i ovnen i 15-25 minutter. I dag vil jeg imidlertid vise deg et idiotsikkert triks å skrelle og koke dem på bare 2 minutter, uten problemer Overtalte jeg deg til å følge meg i denne videoen?
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 189 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- Et titalls brune
Materialer som trengs
- Lommekniv
- Mikrobølgeovn
- Valgfritt: latexhansker
Forberedelse
- Med en liten kniv med et kort, flatt og skarpt blad, graver du de brune ved å kutte det halve på den konkave delen etter lengderetningen.
Vær oppmerksom på
Det anbefales å være veldig forsiktig i denne fasen og synke knivbladet tilstrekkelig for å fullstendig gravere den harde brune huden, men børste massen (unngå å gravere dypt). På denne måten blir peeling enda enklere.- Plasser 6-7 brune på mikrobølgeovnen, og pass på å snu den graverte delen oppover. Lukk mikrobølgeovnen og stek på 800W i 30-120 sekunder. Husk at jo flere kastanjer som tilberedes på en gang, jo lengre tid vil det ta før de brytes fra hverandre.
- Fjern kastanjene umiddelbart fra mikrobølgeovnen, og eventuelt iført beskyttende latexhansker, skrell dem raskt.
Vær oppmerksom på
For best resultat må kastanjene skrelles når de koker. For å unngå brannskader anbefales det å bruke latexhansker.- Smak kastanjene: hvis de er rå, kombiner kastanjene i en bolle, dekk til med litt kokende vann, sett dem tilbake i mikrobølgeovnen og fortsett å lage mat i 2-3 minutter, avhengig av ønsket mykhetsgrad.
- Kastanjene er klare til å smake.
Litt mer informasjon om kastanjer og marroni
Kastanjer og kastanjer er sunne og næringsrike frukter, rike på komplekse sukkerarter. Kastanjer har alltid blitt betraktet som "grunnfôr til de fattige" og kan erstatte frokostblandinger. Ikke overraskende er kastanjen også kjent som brødtre.
Kastanjer har et rimelig innhold av proteiner, mineralsalter og vitaminer (C, B1, B2 og PP): dette ernæringsmessige aspektet gjør det brune spesielt fordøyelig og egnet for idrettsutøvere. De er kontraindisert for de som lider av hyperglykemi.Alices kommentar - PersonalCooker
Fra i dag har det aldri vært enklere å skrelle kastanjer og kastanjer! Og la oss nå gi grønt lys til fantasien vår og ha det gøy med å lage kastanjebaserte kaker, kremer og søtsaker. Hva sier du, selv marron glacé kan være vellykket når du tilbereder marroner med denne metoden? Følg meg i min neste video, og la oss finne ut av det sammen!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Kastanjer er frukt som ikke er inkludert i de grunnleggende matgruppene; basert på ernæringsegenskapene, kan de imidlertid falle inn i gruppe III (frokostblandinger, derivater og knoller).
De har en høy energiverdi (halvveis mellom tørre frokostblandinger og poteter), hovedsakelig levert av komplekse karbohydrater.
Proteiner har en middels biologisk verdi og umettet fett spiller en mindre viktig energirolle.
De gir en utmerket mengde fiber (som deltar i den avførende effekten) og inneholder ikke kolesterol.
Det er ingen spor av laktose og gluten.
Kastanjer bør tas i moderate mengder av overvektige personer, diabetikere og hypertriglyseridemika; mulig de bør erstatte andre komplekse karbohydratmatvarer (frokostblandinger, derivater og poteter) uten å tilsette dem.
Den gjennomsnittlige delen av kastanjer som en matbit er rundt 60g (115kcal).
