Hva er vel bedre enn en god energisk frokost for å starte dagen på høyre fot? Selvfølgelig energisk ja, men ikke for mye: kort sagt, vi må alltid respektere litt det som er diktert av de gylne reglene for matopplæring. I dag jeg foreslå en ideell frokostmeny: naturistkjeks tilberedt med grovt mel og havrekli, to veldig viktige ingredienser som ikke bare øker metthetsfølelsen, men også bidrar til å balansere tarmens regelmessighet. I tillegg til disse ingrediensene vil vi bruke honning, litt søtere enn sukker - så det vil være nok å bruke en mindre mengde - og rikere på vitaminer og mineraler. Til slutt vil vi bruke maisolje i stedet for smør, som uten tvil kan skryte av bedre ernæringsprofil.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 275 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til deigen
- 70 g sultanas
- 20 g (1 medium) eggeplommer
- 1 klype salt
- 2 ss (20 ml) maisolje
- 30 g honning
- 12 g ølgjær
- 260 g grovt mel
- 60 g havrekli
- 125 ml vann
Å strø
- Ca 30 g rørsukker
Materialer som trengs
- 1 bolle
- 1 glass
- Trepinne
- Stålskje
- Kjevle
- Bakepapir
- Stekeplater
- Stencil med en diameter på 5 cm
- Børste
- Dørslag
- Latexhansker (valgfritt)
Forberedelse
- Bløtlegg først rosinene i litt kokende vann.
- Hell 125 ml varmt vann i et glass og oppløs honningen med en teskje av stål. Fjern deretter teskjeen og smuldre ølgjæren i glasset. Løs opp gjæren perfekt ved hjelp av en trepinne.
- Hell mel og havrekli i en bolle, tilsett deretter væsken (vann, gjær og honning), eggeplomme, salt og ekstra virgin olivenolje.
- Tøm de bløtlagte rosinene fra vannet, klem dem godt og tilsett dem i blandingen.
- Bland alt godt, først med en tresleiv, deretter med hendene, til blandingen er myk og glatt. Tilsett eventuelt mer mel.
- Kjevle deigen ut på et melet bakverk med en kjevle, til du får en vanlig skive med en tykkelse på ca 1 cm. Med en rund konditorskål på 5 cm i diameter, kutt deigen til du får omtrent 40 kjeks.
Ideen OK
Det er mulig å tilberede informasjonskapslene med en hvilken som helst annen kakeskærer. I denne oppskriften ble det brukt en rund pastaskål, men de som ønsker det kan lage stjerner, hjerter eller blomster!- Legg kakene på en bakeplate kledd med bakepapir. Før du baker, anbefales det å pensle kjeksens overflate med litt vann og deretter strø dem med brunt sukker.
- Stekes i en varm ovn (180 ° C) i ca 10-15 minutter.
Alices kommentar - PersonalCooker
Hvordan kan dette være en ideell meny? Enkelt: 4-5 fullkaker, sammen med en god kopp te eller kaffe og et eple er den beste gaven vi kan gi kroppen og tarmen for å starte dagen med et smil.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Grovt kjeks med rosiner er en "ikke veldig søt" dessert som er veldig rik på fiber, derfor nyttig for å gjenopprette tarmtransitt ved forstoppelse. Grovt kjeks med rosiner er lavt i kalorier, og selv om verdiene som vises på siden refererer til "" deigen "i stedet for den ferdige kjeksen (mer kalori fordi" dehydrert "), kunne vi i balanse fortsatt se dem som en SØT HYPOCALORIC (åpenbart, sammenlignet med produkter i samme kategori). Ved å foreta en rask beregning av vannet som går tapt i matlagingen, kan KOKTE fullkornskjeks med rosiner nå 346 kcal / 100 g eller omtrent 25% mindre enn energien i kommersielle produkter.
