Hva spiser du til frokost? Jeg foreslår deg en myk sitronkake, beriket med mange tørkede plommer og pyntet med epleskiver! En spesiell dessert, enkel å lage og kan tilpasses på mange andre måter!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 213 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 200 g hvitt mel av type 00
- Ubehandlet sitronsaft og skall
- 150 g tørkede plommer
- 100 ml melk
- 50 ml maisolje
- 120 g egg
- 1 klype salt
- 200 g epler
- 90 g brunt sukker
- 10 g bakepulver
Materialer som trengs
- Elektriske pisk
- Vekten veier mat
- Sikt
- 20 cm diameter springform
- Bakepapir
- Kniv
Forberedelse
- Hell egg og sukker i beholderen til en elektrisk mikser, tilsett sitronskall: bland blandingen med en elektrisk visp til du får en skummende krem.
- I mellomtiden skreller du eplet og skjærer det i tynne skiver. Skjær svisker i små biter og rull dem raskt i melet.
Det riktige trikset
Trinnet med å rulle svisker i melet er nyttig for å forhindre at de legger seg på bunnen av formen når de er tilsatt deigen. Melet som pakker dem vil holde dem perfekt blandet gjennom deigen.
- Når egg og sukker har fått en skummende konsistens, fortsett med å tilsette de andre ingrediensene, vekslende med mel, gjær, maisolje, sitronsaft og melk. Tilsett en klype salt og fortsett å blande deigen med en elektrisk mikser.
- På dette tidspunktet, tilsett de melede svisker i deigen, og hell blandingen i en 20 cm diameter hengslet form: nivå og dekk overflaten med epleskiver.
- Sett i ovnen umiddelbart og stek ved 160 ° C i 35-40 minutter, eller til innsiden er tørr.
- Fjern fra ovnen, skjær i skiver og server.
Alices kommentar - PersonalCooker
En enkel sitron og sviske dessert gjort ekstraordinær med noen få små detaljer! Liker du ikke tørkede plommer? Erstatt dem med sjokoladeflis eller rosiner!
Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Sitronkake med tørkede plommer er en middels kalori mat som tilhører settet med bakte desserter.
Energi leveres hovedsakelig av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt proteiner. Karbohydrater er hovedsakelig komplekse, umettede fettsyrer og peptider med middels og høy biologisk verdi. Kolesterol er signifikant og fibre av middels enhet. Inneholder gluten og noen ingredienser med histamin (svisker) eller histaminoliberatorer (eggehvite).
Sitronkake med tørkede plommer passer til de fleste dietter; av og til og i de riktige mengdene, selv for de som er overvektige og visse metabolske patologier. Det er ikke relevant for laktose-, gluten- og histaminintoleranse (for de mest sensitive personene). Respekter den vegetariske filosofien, men ikke den veganske.
Den gjennomsnittlige delen av sitronkake med svisker er omtrent 40-50 g (85-105 kcal).
