Klar for en virkelig alternativ oppskrift? I dag skal vi bruke fantasi og gå på kjøkkenet, for å tilberede lavkarbo "futuristiske burgere" ... og smørbrødene blir aldri det samme!
Oppskriftens identitetskort
- 198,5 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 2 av egg
- 70 gram mel av type 1
- 85 ml melk
- q.s. ekstra jomfruolivenolje
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 5 gr øyeblikkelig gjær
Fyll
- 250 gram kikerter
- 100 gr fersk ricotta
- 40 gr brødsmuler
- 1 ts sennep
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- salt etter smak
- pepper etter smak
- etter smak av søt paprika
- noen milde salatblader
Materialer som trengs
- Skåler
- Stekepanne
- Vekten veier mat
- Piske
- Elektrisk blender
Forberedelse
- Først må du vie deg til tilberedningen av kikertburgere. I en blender samles de kokte kikertene med ricottaen: bland til en kompakt og tykk blanding er oppnådd.
- Ha blandingen over i en bolle, tilsett salt, pepper, sennep og paprika: bland ingrediensene og tilsett så mye brødsmuler som nødvendig til deigen er myk, men ikke klissete og brukbar med hendene.
- Form deigen med hendene for å få 4 veggieburgere.
