Har du lyst til å knase noe knasende under tennene? Noen ganger liker jeg å bite noe for å stoppe sulten, men ofte overbeviser de ferdige produktene meg ikke så mye: Jeg foretrekker å forberede alt hjemme. Så i dag vil vi ha det gøy å elte spesielle kjeks, veldig sprø og raske! Oppskriften inkluderer ikke bruk av ingredienser av animalsk opprinnelse, og heller ikke mel som inneholder gluten: av denne grunn vil oppskriften også være egnet for veganere og cøliakere!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 377 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 120 g mandler
- 60 g kokosmel
- 20 g valmuefrø
- 40 g sesamfrø
- 5 g salt
- Q.b. av pepper
- 1 ts oregano
- 140 ml vann
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
Materialer som trengs
- Kjevle
- Bolle
- Vekten veier mat
- Bakepapir
- Kniv, bakverk eller kaker
Forberedelse
- Rist mandlene i en stekepanne for å forsterke aromaen: stek dem på en lav moderat flamme i 5-6 minutter.
- Bland mandlene til du får et veldig fint pulver.
- I en bolle kombinerer du alle de tørre ingrediensene: mandelpulver, revet kokos, valmuefrø, sesamfrø, salt, pepper og oregano.
- Tilsett 2 ss ekstra virgin olivenolje i midten. og vann: en tykk, men klebrig blanding må oppnås.
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Legg et stykke bakepapir på arbeidsflaten og hell i den oppnådde røren.
- Dekk til med et annet bakepapir og flat deigen, først med hendene, deretter med en kjevle: du må få et rektangel med en tykkelse på 2-3 mm. Løft forsiktig bakepapiret som ligger på deigen.
- Legg bakepapiret med deigen på en stekeplate. Stek på 180 ° C i 10-15 minutter, til den er gyllenbrun.
- Fjern rektangelen deig raskt fra ovnen og legg den med papiret på arbeidsflaten. Få et rektangel av hvilken som helst størrelse med et konditori eller med en kaker.
Merk følgende!
Det anbefales å raskt fjerne rektangelet av deigen fra ovnen og kutte den før den avkjøles: på denne måten vil det være enkelt å kutte deigen for å få perfekte kjeks.- La kjeksene avkjøle og server.
Alices kommentar - PersonalCooker
Den rustikke smaken av kjeksene jeg har foreslått, sammen med sprøheten og sprøheten, vil vinne deg! Du kan smake dem som en sultbryter, for en alternativ matbit, eller følge dem med supper og grønnsaksupper! Og de er også ypperlige med vegetabilsk smøreost! Å se er å tro!
Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
The Crunchy Vegan Crackers Without Mel er fri for ingredienser av animalsk opprinnelse, derfor egnet for vegetariske og veganske dietter. Videre er de laktose og glutenfrie, og de egner seg også til dietten mot beslektede matintoleranser.
The Crunchy Vegan Crackers Without Mel er høykaloriske produkter, med en utbredelse av energi som kan tilskrives lipider; proteiner og karbohydrater er mindre viktige. Kolesterol er fraværende, mens fiber er veldig rikelig.
The Crunchy Vegan Crackers Without Flour egner seg ikke til dietten til den overvektige, mens de fra stoffskiftet ikke viser noen form for kontraindikasjon.
Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 20-25g (75-95kcal).
