konservert basert på epigean macromycetes sopp - klassikerne i skogen, for å si det sånn.
Tags.:
nervesystem-helse spekemat kjøtt
De har egenskapen til å kunne dehydreres uten bruk av salt (natriumklorid) eller tilsetningsstoffer - for eksempel sulfitter - og derfor mister de ikke helsen, selv om de er regenererte, og når de er regenerert, må de vurderes nesten identisk med fersk sopp.
De mest kjente tørkede soppene er porcini eller slekten Boletus; kjente arter tilhører den edulis, aerus, aestivalis Og pinophilus. Andre typer tørket sopp er: kantareller eller kantareller eller kantareller, shiitake, maitake etc.
