ernæring

Folsyre: Hva er det? Hvilke funksjoner utfører den? Oversikt over metabolisme. Hva er sammenhengene med helse? Mat som er rik på folsyre, behov og mangler

Fosfolipider: hva er de? Hva er de for? Fosfoglyserider og sfingofosfolipider: struktur og funksjoner. Egenskaper til fosfolipider

Svovel: funksjoner av svovel i kroppen. Fôrvarer og krav til svovel. Svoveltilskudd: er de nyttige? Fordi?

Homocystein: Hva er det? Normale verdier. Høy homocystein. Symptomer, årsaker og risiko for hyperhomocysteinemi. Kosthold og kosttilskudd. Lav homocystein

Aflatoksiner: hva er det? Aflatoksiner i mat. Fare for toksisitet, helsekonsekvenser og forebygging

Hva er anthocyaniner? Hvor er? Hvorfor er de så viktige for helsen? Antioksidantkraften til antocyaniner

Hva er karotenoider? Hvilke matvarer finnes de i? Ernærings- og helseegenskaper

Glutation: Fungerer det? Biologisk rolle, indikasjoner, egenskaper og effekt, doser og bruksmåte, bivirkninger og kontraindikasjoner

Lykopen: effekter på helse. Karotenoider og fordelaktige effekter av lykopen.

Lutein og lutein kosttilskudd: fungerer de? Hva brukes de til? Egenskaper og effekt, doser og bruksmåte, bivirkninger og kontraindikasjoner

Hvilke funksjoner har vitamin C i kroppen? Hva er dens egenskaper. Dosene, advarslene og bivirkningene av vitamin C

Hvilke matvarer inneholder essensielle fettsyrer? Hvorfor er det viktig å ta riktig mengde? Hvilke er gode og dårlige?

Hva er omega-3 og omega-6 fettsyrer? Egenskaper og funksjoner i organismen. Hva er virkningen av essensiell fettsyremangel?

Omega-3 og omega-6: hva er de og hvorfor er de viktige for menneskekroppen? Funksjoner, eiendommer og matbidragsytere. Doser og bruksanvisning

Honning: Kjemisk-fysisk sammensetning av honning. Honning i dietten. Flytning av honning: hva skyldes det? Hva indikerer det? Video: Kjære

Vitamin B6: Hva er det og hva er det til? Biologisk rolle, bidragende mat. Anbefalt dosering av vitamin B6, mangel og giftighet

Mat rik på sink: hva er de? Sinkbehov (RDA), mangel og toksisitet. Hovedfunksjonene til sink.

Jod: Hvilke funksjoner utfører det i kroppen? Hvor er det? Jod i mat, jodbehov og mangler

Vitamin C: Biologisk rolle og funksjoner, helseeffekter, næringsmidler, absorpsjon og transport, lagring og utskillelse, inntak, mangel og giftighet

Hva er sukkerrik mat? Forskjeller mellom naturlige og industrielle matvarer. Raffinerte sukkerarter og helse. Hvor mange sukkerarter i kosten?